We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bu acı soslar aklınızı başınızdan alacak
iStock.com/alpaksoy
Düzenli olarak acı sos kullanırsanız, tüm favori market markalarınızın nispeten hafif olduğunu bilirsiniz. Frank'in (Buffalo kanatları için vazgeçilmez), Cholula, Tabasco, Crystal - tüm çete burada, ancak hiçbiri özellikle yüz eritmiyor. Bu yüzden bir galon süt alın ve dikkatli olun, çünkü bunlar dünyanın en baharatlı acı soslarıdır.
Metodoloji
Sinisa Botaş/Shutterstock
Dünyanın en baharatlı acı soslarını bulmak için acı sos dükkanlarını ve toptancılarını aradık, ardından baharatlılığın standart birimi olan Scoville birimlerinde her bir şişenin ne kadar baharatlı olduğuna baktık. Örneğin bir jalapeño, 2.500 ila 8.000 Scoville birimi arasında değişir ve habaneros genellikle 100.000 ila 350.000 arasında değişir. Aşağıdaki liste, sıcaktan en sıcaka doğru sıralanan ürünleri vurgulamaktadır.
#10 Reaper Squeezins: 2,2 milyon Scoville birimi
Adrian_am13/Shutterstock
PuckerButt Pepper Company, Smokin' Ed Currie tarafından yaratılan, dünyanın en acı biberi olan Carolina reaper'a ev sahipliği yapmaktadır. Markanın en baharatlı ve “en tehlikeli” sosu olan Reaper Squeezins, %92 oranında Carolina reaper biberi ve sirkeden oluşuyor. Bir yorumcuya göre "muhteşem ısı ve inanılmaz tat" ile acı verici bir şekilde sıcak.
#9 LD50 Acı Sos: 3 milyon Scoville birimi
iStock.com/Aleksandr Rybalko
LD50, dünyanın en acı biberlerinden dördü - habanero, akrep, orak ve hayalet - artı özü kullanır. Çok sıcak. Aslında bu isim, test popülasyonunun yarısını yani bu durumda tat alma tomurcuklarınızı öldürmek için gereken medyan öldürücü doza bir saygı niteliğindedir.
#8 Evrendeki En Sıcak Sos 2. Boyut: 3.5 milyon Scoville birimi
Julie Clopper/Shutterstock
Evrendeki en acı sos olmasa da, oldukça yakındır. Pepper Palace'daki insanlar, her partiyi 40 pound hayalet biberle yapıyor ve 3,5 milyon Scoville biriminde çalışıyor. Bu normal Tabasco'dan 700 kat daha baharatlı.
#7 Z Son Derece Acı Sosun Ötesinde Hiçbir Şey: 4 milyon Scoville birimi
CaJohn'un izniyle
Uğursuzca Ötesinde Yok olarak adlandırılan bu güzel karışım, papaya, guava, ananas, muz ve çarkıfelek meyvesi ile başlar ve ardından habaneros ve saf kapsaisin özü ilavesiyle yaklaşık 4 milyon çentik yükselir. Bir Amazon yorumcusu, “dil, yüz ve eller üzerinde çok az miktarda karıncalanma ve kısmen uyuşma ile aşırı derecede sıcak, iç kulak da hafifçe karıncalanma, inanılmaz endorfin hücumu” diyor.
#6 Maker Retribution Sos ile Tanışın: 5 milyon Scoville birimi
Heavenly Heat'in izniyle
Heavenly Heat, 5 milyon Scoville birim hayalet biber özü, taze hayalet biber ve kurutulmuş öğütülmüş hayalet biber karışımıyla Meet Your Maker Retribution Sos'u yapar. Korkunç bir şekilde, tabut şeklinde bir kutuda bile geliyor. Az miktarda kullanın, çünkü sadece üç damla, sekiz litre bibere büyük bir doz ısı katacaktır. Reddit'teki, bir tacoya üç damla koyan ve "muhtemelen bilim ve diğer şeyler için tekrar yapacak" olsalar bile bunu "hayatımın en acılı tek hatası" yapan bu kişi gibi olmayın.
#5 Son Acı Sos: 6 milyon Scoville birimi
Brent Hofacker/Shutterstock
Pekala, bunun adı sizi korkutmuyorsa, belki de ürün açıklaması şöyle olacaktır: "Dilinizde hissedilen yakıcı acı, gözlerinizi yaşartıyor. Su için ağlarsın. Panik başlar. Onu nasıl durdurabilirim?!? Neden bunu yaptım? Uyarıları dinlemeliydim! Bir daha asla yemin etmiyorsun! 5 dakika, 10 dakika, 30 dakika sonra… Son bitmedi. (Son hala burada değil.) R.I.P. Benim damak tadım." Bu Pepper Palace yapımını deneyecek kadar cesur olanlar, 250$ kazanma şansı için #WallOfFlame hashtag'ini kullanarak tepkilerini sosyal medyaya gönderebilirler. Sirke, habanero biberi, Carolina orak biberi, özü, tuz ve ksantan sakızı içerir.
#4 BumbleF***ed Acı Sos: 6 milyon Scoville birimi
Bumblefoot'un izniyle
Bu acı sos, Guns and Roses'ın eski gitaristi Ron "Bumblefoot" Thal tarafından, erimiş lav türü baharata ve onunla ilişkili aceleye hayran olan tarafından yaratıldı. BumbleF***ed zencefil, tropikal meyve ve ginseng notalarına sahiptir. Hatta kafein var. Nükleer düzeydeki lezzet, 6 milyon Scoville'de ölçülen habanero biberleri ve kırmızı biber tarafından yönetiliyor.
#3 Bitten Black Mamba Altı Acı Sos: 6 milyon Scoville birimi
CaJohn'un izniyle
Bu barbekü sosuna benziyor ama çok daha sıcak olduğuna söz verebiliriz. CaJohn's Get Bitten Black Mamba Six, aslında çikolata aromalı olmayan ve ortalama 425.000 Scoville birimi olan çikolatalı habanerolarla yapılır. Gerçek ısı, 6 milyon Scoville birimi kapsaisin özünden gelir. Görev? Hiç bitmeyen bir zehirli ateş dalgasıyla acı. Cesur bir Amazon yorumcusu, kahvaltıda kullandığını ve "sabahları yorgunsanız, bu şeyleri yedikten sonra olmayacaksınız" diyor.
#2 The Source Acı Sos: 7,1 milyon Scoville birimi
LM Fotoğrafları/Shutterstock
7,1 milyon Scoville'de The Source, yalnızca bir gıda katkı maddesi olarak kullanılacaktır. Hiçbir koşulda doğrudan yenmemelidir. Elinizde gerçek biber yoksa, bu maddenin bir damlası aşırı lezzet ve sıcaklık getirecektir. Bir jalapenodan 1000 kat daha sıcaktır ve doğru kullanılmadığı takdirde sizi hastaneye ziyarete getirebilir. Bir adam çok sıcak olduğunu ve kalp atışlarını dilinde hissedebildiğini söylerken, bir diğeri buna "ölüm macunu" dedi.
#1 Mad Dog 357 No. 9 Plütonyum: 9 milyon Scoville birimi
JGA/Deklanşör
Dünyanın en acı sosları
Baharatlı yiyeceklerin hayranları için, acı sos vazgeçilmez bir baharattır. Ama geleneksel acı sosların hafif vuruşunun ötesinde tabasco ve Cholula, yoğun baharatlı acı soslardan oluşan devasa bir ekosisteme sahiptir. sadık hayranlar, chileheads olarak bilinir. Bu gruba giriyorsanız, bu liste tam size göre, çünkü bu acı soslar dünyanın en acı soslarıdır.
Isı arayanların bir bilime kadar müstehcenliği vardır: tam olarak Scoville ölçeği. Scoville Birimleri, karmaşık bir seyreltme işlemiyle ölçülür; örneğin, özütü kapsaisin saptanamaz duruma gelmeden önce 10.000 kez seyreltilmesi gereken bir biber, 10.000 Scoville Birimi derecesine sahip olacaktır. Tabasco, saygın 2.500 Scoville Biriminde çalışıyor, acı sos 2.200, bir jalapeno biberi ortalama 5.000'dir (tam ısı seviyeleri şiliden şili'ye değişebilir), habanero biberleri yaklaşık 200.000 Scoville Ünitesine sahiptir, efsanevi hayalet şili yaklaşık 1 milyon üniteye sahiptir ve yeni taçlandırılmış en acı biber yeryüzünde, Pepper X, 3.18 milyon Scoville Biriminde çalışıyor.
Hiçbir acı sosun en acı biberden daha baharatlı olamayacağını düşündüyseniz, tekrar tahmin edin. Acı sos geliştiricileri, reçineleri ve yağları çıkararak, acı soslardaki müstehcenliği silah seviyesinde seviyelere çıkarmayı başardılar (kelimenin tam anlamıyla: standart ABD sınıfı biber gazı, 2 milyon ila 5 milyon Scoville Birimi arasında değişir, doğrudan gözünüze verilir). Baharatlı yiyecekleri baharatlı yapan kimyasal olan saf kapsaisin, ölçekleri bir jalapeno yoğunluğunun 3.200 katı olan 16 milyon Scovilles'e yönlendirir.
Bu yüzden satın alabileceğiniz en baharatlı acı sosları öğrenmek için okumaya devam edin (bunlardan herhangi birini gerçekten denemek isteyecek kadar deliyseniz, bağlantılar ekledik). Bunlardan birkaçı saf kapsaisin özleri olsa da, çoğunluğu muhtemelen biraz deli olan insanlar tarafından özenle formüle edilmiş gerçek soslardır. O halde kemerlerinizi bağlayın, çünkü bu baharatlı bir yolculuk olacak.
İncelemeler, haberler ve daha fazlası için haftalık Tadım Notları bültenimizi alın.
Zaman zaman Los Angeles Times'tan promosyon içeriği alabilirsiniz.
Dünyanın en acı sosları
Baharatlı yiyeceklerin hayranları için, acı sos vazgeçilmez bir baharattır. Ama geleneksel acı sosların hafif vuruşunun ötesinde tabasco ve Cholula, yoğun baharatlı acı soslardan oluşan devasa bir ekosisteme sahiptir. sadık hayranlar, chileheads olarak bilinir. Bu gruba giriyorsanız, bu liste tam size göre, çünkü bu acı soslar dünyanın en acı soslarıdır.
Isı arayanların bir bilime kadar müstehcenliği vardır: tam olarak Scoville ölçeği. Scoville Birimleri, karmaşık bir seyreltme işlemiyle ölçülür; örneğin, özütü kapsaisin saptanamaz duruma gelmeden önce 10.000 kez seyreltilmesi gereken bir biber, 10.000 Scoville Birimi derecesine sahip olacaktır. Tabasco, saygın 2.500 Scoville Biriminde çalışıyor, acı sos 2.200, bir jalapeno biberi ortalama 5.000'dir (tam ısı seviyeleri şiliden şili'ye değişebilir), habanero biberleri yaklaşık 200.000 Scoville Ünitesine sahiptir, efsanevi hayalet şili yaklaşık 1 milyon üniteye sahiptir ve yeni taçlandırılmış en acı biber yeryüzünde, Pepper X, 3.18 milyon Scoville Biriminde çalışıyor.
Hiçbir acı sosun en acı biberden daha baharatlı olamayacağını düşündüyseniz, tekrar tahmin edin. Acı sos geliştiricileri, reçineleri ve yağları çıkararak, acı soslardaki müstehcenliği silah seviyesinde seviyelere çıkarmayı başardılar (kelimenin tam anlamıyla: standart ABD sınıfı biber gazı, 2 milyon ila 5 milyon Scoville Birimi arasında değişir, doğrudan gözünüze verilir). Baharatlı yiyecekleri baharatlı yapan kimyasal olan saf kapsaisin, ölçekleri bir jalapeno yoğunluğunun 3,200 katı olan 16 milyon Scoville'de gösterir.
Bu yüzden satın alabileceğiniz en baharatlı acı sosları öğrenmek için okumaya devam edin (bunlardan herhangi birini gerçekten denemek isteyecek kadar deliyseniz, bağlantılar ekledik). Bunlardan birkaçı saf kapsaisin özleri olsa da, çoğunluğu muhtemelen biraz deli olan insanlar tarafından özenle formüle edilmiş gerçek soslardır. O halde kemerlerinizi bağlayın, çünkü bu baharatlı bir yolculuk olacak.
İncelemeler, haberler ve daha fazlası için haftalık Tadım Notları bültenimizi alın.
Zaman zaman Los Angeles Times'tan promosyon içeriği alabilirsiniz.
Dünyanın en acı sosları
Baharatlı yiyeceklerin hayranları için, acı sos vazgeçilmez bir baharattır. Ama geleneksel acı sosların hafif vuruşunun ötesinde tabasco ve Cholula, yoğun baharatlı acı soslardan oluşan devasa bir ekosisteme sahiptir. sadık hayranlar, chileheads olarak bilinir. Bu gruba giriyorsanız, bu liste tam size göre, çünkü bu acı soslar dünyanın en acı soslarıdır.
Isı arayanların bir bilime kadar müstehcenliği vardır: tam olarak Scoville ölçeği. Scoville Birimleri, karmaşık bir seyreltme işlemiyle ölçülür; örneğin, özütü kapsaisin saptanamaz duruma gelmeden önce 10.000 kez seyreltilmesi gereken bir biber, 10.000 Scoville Birimi derecesine sahip olacaktır. Tabasco, saygın 2.500 Scoville Biriminde çalışıyor, acı sos 2.200, bir jalapeno biberi ortalama 5.000'dir (tam ısı seviyeleri şiliden şili'ye değişebilir), habanero biberleri yaklaşık 200.000 Scoville Ünitesine sahiptir, efsanevi hayalet şili yaklaşık 1 milyon üniteye sahiptir ve yeni taçlandırılmış en acı biber yeryüzünde, Pepper X, 3.18 milyon Scoville Biriminde çalışıyor.
Hiçbir acı sosun en acı biberden daha baharatlı olamayacağını düşündüyseniz, tekrar tahmin edin. Acı sos geliştiricileri, reçineleri ve yağları çıkararak, acı soslardaki müstehcenliği silah seviyesinde seviyelere çıkarmayı başardılar (kelimenin tam anlamıyla: standart ABD sınıfı biber gazı, 2 milyon ila 5 milyon Scoville Birimi arasında değişir, doğrudan gözünüze verilir). Baharatlı yiyecekleri baharatlı yapan kimyasal olan saf kapsaisin, ölçekleri bir jalapeno yoğunluğunun 3.200 katı olan 16 milyon Scovilles'e yönlendirir.
Bu yüzden satın alabileceğiniz en baharatlı acı sosları öğrenmek için okumaya devam edin (bunlardan herhangi birini gerçekten denemek isteyecek kadar deliyseniz, bağlantılar ekledik). Bunlardan birkaçı saf kapsaisin özleri olsa da, çoğunluğu muhtemelen biraz deli olan insanlar tarafından özenle formüle edilmiş gerçek soslardır. O halde kemerlerinizi bağlayın, çünkü bu baharatlı bir yolculuk olacak.
İncelemeler, haberler ve daha fazlası için haftalık Tadım Notları bültenimizi alın.
Zaman zaman Los Angeles Times'tan promosyon içeriği alabilirsiniz.
Dünyanın en acı sosları
Baharatlı yiyeceklerin hayranları için, acı sos vazgeçilmez bir baharattır. Ama geleneksel acı sosların hafif vuruşunun ötesinde tabasco ve Cholula, yoğun baharatlı acı soslardan oluşan devasa bir ekosisteme sahiptir. sadık hayranlar, chileheads olarak bilinir. Bu gruba giriyorsanız, bu liste tam size göre, çünkü bu acı soslar dünyanın en acı soslarıdır.
Isı arayanların bir bilime kadar müstehcenliği vardır: tam olarak Scoville ölçeği. Scoville Birimleri, karmaşık bir seyreltme işlemiyle ölçülür; örneğin, özütü kapsaisin saptanamaz duruma gelmeden önce 10.000 kez seyreltilmesi gereken bir biber, 10.000 Scoville Birimi derecesine sahip olacaktır. Tabasco, saygın 2.500 Scoville Biriminde çalışıyor, acı sos 2.200, bir jalapeno biberi ortalama 5.000'dir (tam ısı seviyeleri şiliden şili'ye değişebilir), habanero biberleri yaklaşık 200.000 Scoville Ünitesine sahiptir, efsanevi hayalet şili yaklaşık 1 milyon üniteye sahiptir ve yeni taçlandırılmış en acı biber yeryüzünde, Pepper X, 3.18 milyon Scoville Birimiyle çalışıyor.
Hiçbir acı sosun en acı biberden daha baharatlı olamayacağını düşündüyseniz, tekrar tahmin edin. Acı sos geliştiricileri, reçineleri ve yağları çıkararak, acı soslardaki müstehcenliği silah seviyesinde seviyelere çıkarmayı başardılar (kelimenin tam anlamıyla: standart ABD sınıfı biber gazı, 2 milyon ila 5 milyon Scoville Birimi arasında değişir, doğrudan gözünüze verilir). Baharatlı yiyecekleri baharatlı yapan kimyasal olan saf kapsaisin, ölçekleri bir jalapeno yoğunluğunun 3,200 katı olan 16 milyon Scoville'de gösterir.
Bu yüzden satın alabileceğiniz en baharatlı acı sosları öğrenmek için okumaya devam edin (bunlardan herhangi birini gerçekten denemek isteyecek kadar deliyseniz, bağlantılar ekledik). Bunlardan birkaçı saf kapsaisin özleri olsa da, çoğunluğu muhtemelen biraz deli olan insanlar tarafından özenle formüle edilmiş gerçek soslardır. O halde kemerlerinizi bağlayın, çünkü bu baharatlı bir yolculuk olacak.
İncelemeler, haberler ve daha fazlası için haftalık Tadım Notları bültenimizi alın.
Zaman zaman Los Angeles Times'tan promosyon içeriği alabilirsiniz.
Dünyanın en acı sosları
Baharatlı yiyeceklerin hayranları için, acı sos vazgeçilmez bir baharattır. Ama geleneksel acı sosların hafif vuruşunun ötesinde tabasco ve Cholula, yoğun baharatlı acı soslardan oluşan devasa bir ekosisteme sahiptir. sadık hayranlar, chileheads olarak bilinir. Bu gruba giriyorsanız, bu liste tam size göre, çünkü bu acı soslar dünyanın en acı soslarıdır.
Isı arayanların bir bilime kadar müstehcenliği vardır: tam olarak Scoville ölçeği. Scoville Birimleri, karmaşık bir seyreltme işlemiyle ölçülür; örneğin, özütü kapsaisin saptanamaz duruma gelmeden önce 10.000 kez seyreltilmesi gereken bir biber, 10.000 Scoville Birimi derecesine sahip olacaktır. Tabasco, saygın 2.500 Scoville Birimi'nde çalışıyor, acı sos 2.200, bir jalapeno biberi ortalama 5.000'dir (tam ısı seviyeleri şiliden şili'ye değişebilir), habanero biberleri yaklaşık 200.000 Scoville Ünitesine sahiptir, efsanevi hayalet şili yaklaşık 1 milyon üniteye sahiptir ve yeni taçlandırılmış en acı biber yeryüzünde, Pepper X, 3.18 milyon Scoville Birimiyle çalışıyor.
Hiçbir acı sosun en acı biberden daha baharatlı olamayacağını düşündüyseniz, tekrar tahmin edin. Acı sos geliştiricileri, reçineleri ve yağları çıkararak, acı soslardaki müstehcenliği silah seviyesinde seviyelere çıkarmayı başardılar (kelimenin tam anlamıyla: standart ABD sınıfı biber gazı, 2 milyon ila 5 milyon Scoville Birimi arasında değişir, doğrudan gözünüze verilir). Baharatlı yiyecekleri baharatlı yapan kimyasal olan saf kapsaisin, ölçekleri bir jalapeno yoğunluğunun 3,200 katı olan 16 milyon Scoville'de gösterir.
Bu yüzden satın alabileceğiniz en baharatlı acı sosları öğrenmek için okumaya devam edin (bunlardan herhangi birini gerçekten denemek isteyecek kadar deliyseniz, bağlantılar ekledik). Bunlardan birkaçı saf kapsaisin özleri olsa da, çoğunluğu muhtemelen biraz deli olan insanlar tarafından özenle formüle edilmiş gerçek soslardır. O halde kemerlerinizi bağlayın, çünkü bu baharatlı bir yolculuk olacak.
İncelemeler, haberler ve daha fazlası için haftalık Tadım Notları bültenimizi alın.
Zaman zaman Los Angeles Times'tan promosyon içeriği alabilirsiniz.
Dünyanın en acı sosları
Baharatlı yiyeceklerin hayranları için, acı sos vazgeçilmez bir baharattır. Ama geleneksel acı sosların hafif vuruşunun ötesinde tabasco ve Cholula, yoğun baharatlı acı soslardan oluşan devasa bir ekosisteme sahiptir. sadık hayranlar, chileheads olarak bilinir. Bu gruba girerseniz, bu liste tam size göre, çünkü bu acı soslar dünyanın en acı soslarıdır.
Isı arayanların bir bilime kadar müstehcenliği vardır: tam olarak Scoville ölçeği. Scoville Birimleri, karmaşık bir seyreltme işlemiyle ölçülür; örneğin, özütü kapsaisin saptanamaz duruma gelmeden önce 10.000 kez seyreltilmesi gereken bir biber, 10.000 Scoville Birimi derecesine sahip olacaktır. Tabasco, saygın 2.500 Scoville Biriminde çalışıyor, acı sos 2.200, bir jalapeno biberi ortalama 5.000'dir (tam ısı seviyeleri şiliden şili'ye değişebilir), habanero biberleri yaklaşık 200.000 Scoville Ünitesine sahiptir, efsanevi hayalet şili yaklaşık 1 milyon üniteye sahiptir ve yeni taçlandırılmış en acı biber yeryüzünde, Pepper X, 3.18 milyon Scoville Biriminde çalışıyor.
Hiçbir acı sosun en acı biberden daha baharatlı olamayacağını düşündüyseniz, tekrar tahmin edin. Acı sos geliştiricileri, reçineleri ve yağları çıkararak, acı soslardaki müstehcenliği silah düzeyinde seviyelere çıkarmayı başardılar (kelimenin tam anlamıyla: standart ABD dereceli biber gazı, 2 milyon ila 5 milyon Scoville Birimi arasında değişir, doğrudan gözünüze verilir). Baharatlı yiyecekleri baharatlı yapan kimyasal olan saf kapsaisin, ölçekleri bir jalapeno yoğunluğunun 3,200 katı olan 16 milyon Scoville'de gösterir.
Bu yüzden satın alabileceğiniz en baharatlı acı sosları öğrenmek için okumaya devam edin (bunlardan herhangi birini gerçekten denemek isteyecek kadar deliyseniz, bağlantılar ekledik). Bunlardan birkaçı saf kapsaisin özleri olsa da, çoğunluğu muhtemelen biraz deli olan insanlar tarafından özenle formüle edilmiş gerçek soslardır. O halde kemerlerinizi bağlayın, çünkü bu baharatlı bir yolculuk olacak.
İncelemeler, haberler ve daha fazlası için haftalık Tadım Notları bültenimizi alın.
Zaman zaman Los Angeles Times'tan promosyon içeriği alabilirsiniz.
Dünyanın en acı sosları
Baharatlı yiyeceklerin hayranları için, acı sos vazgeçilmez bir baharattır. Ama geleneksel acı sosların hafif vuruşunun ötesinde tabasco ve Cholula, yoğun baharatlı acı soslardan oluşan devasa bir ekosisteme sahiptir. sadık hayranlar, chileheads olarak bilinir. Bu gruba giriyorsanız, bu liste tam size göre, çünkü bu acı soslar dünyanın en acı soslarıdır.
Isı arayanların bir bilime kadar müstehcenliği vardır: tam olarak Scoville ölçeği. Scoville Birimleri, karmaşık bir seyreltme işlemiyle ölçülür; örneğin, özütü kapsaisin saptanamaz duruma gelmeden önce 10.000 kez seyreltilmesi gereken bir biber, 10.000 Scoville Birimi derecesine sahip olacaktır. Tabasco, saygın 2.500 Scoville Birimi'nde çalışıyor, acı sos 2.200, bir jalapeno biberi ortalama 5.000'dir (tam ısı seviyeleri şiliden şili'ye değişebilir), habanero biberleri yaklaşık 200.000 Scoville Ünitesine sahiptir, efsanevi hayalet şili yaklaşık 1 milyon üniteye sahiptir ve yeni taçlandırılmış en acı biber yeryüzünde, Pepper X, 3.18 milyon Scoville Birimiyle çalışıyor.
Hiçbir acı sosun en acı biberden daha baharatlı olamayacağını düşündüyseniz, tekrar tahmin edin. Acı sos geliştiricileri, reçineleri ve yağları çıkararak, acı soslardaki müstehcenliği silah düzeyinde seviyelere çıkarmayı başardılar (kelimenin tam anlamıyla: standart ABD dereceli biber gazı, 2 milyon ila 5 milyon Scoville Birimi arasında değişir, doğrudan gözünüze verilir). Baharatlı yiyecekleri baharatlı yapan kimyasal olan saf kapsaisin, ölçekleri bir jalapeno yoğunluğunun 3.200 katı olan 16 milyon Scovilles'e yönlendirir.
Bu yüzden satın alabileceğiniz en baharatlı acı sosları öğrenmek için okumaya devam edin (bunlardan herhangi birini gerçekten denemek isteyecek kadar deliyseniz, bağlantılar ekledik). Bunlardan birkaçı saf kapsaisin özleri olsa da, çoğunluğu muhtemelen biraz deli olan insanlar tarafından özenle formüle edilmiş gerçek soslardır. O halde kemerlerinizi bağlayın, çünkü bu baharatlı bir yolculuk olacak.
İncelemeler, haberler ve daha fazlası için haftalık Tadım Notları bültenimizi alın.
Zaman zaman Los Angeles Times'tan promosyon içeriği alabilirsiniz.
Dünyanın en acı sosları
Baharatlı yiyeceklerin hayranları için, acı sos vazgeçilmez bir baharattır. Ama geleneksel acı sosların hafif vuruşunun ötesinde tabasco ve Cholula, yoğun baharatlı acı soslardan oluşan devasa bir ekosisteme sahiptir. sadık hayranlar, chileheads olarak bilinir. Bu gruba giriyorsanız, bu liste tam size göre, çünkü bu acı soslar dünyanın en acı soslarıdır.
Isı arayanların bir bilime kadar müstehcenliği vardır: tam olarak Scoville ölçeği. Scoville Birimleri, karmaşık bir seyreltme işlemiyle ölçülür; örneğin, özütü kapsaisin saptanamaz duruma gelmeden önce 10.000 kez seyreltilmesi gereken bir biber, 10.000 Scoville Birimi derecesine sahip olacaktır. Tabasco, saygın 2.500 Scoville Birimi'nde çalışıyor, acı sos 2.200, bir jalapeno biberi ortalama 5.000'dir (tam ısı seviyeleri şiliden şili'ye değişebilir), habanero biberleri yaklaşık 200.000 Scoville Ünitesine sahiptir, efsanevi hayalet şili yaklaşık 1 milyon üniteye sahiptir ve yeni taçlandırılmış en acı biber yeryüzünde, Pepper X, 3.18 milyon Scoville Birimiyle çalışıyor.
Hiçbir acı sosun en acı biberden daha baharatlı olamayacağını düşündüyseniz, tekrar tahmin edin. Acı sos geliştiricileri, reçineleri ve yağları çıkararak, acı soslardaki müstehcenliği silah düzeyinde seviyelere çıkarmayı başardılar (kelimenin tam anlamıyla: standart ABD dereceli biber gazı, 2 milyon ila 5 milyon Scoville Birimi arasında değişir, doğrudan gözünüze verilir). Baharatlı yiyecekleri baharatlı yapan kimyasal olan saf kapsaisin, ölçekleri bir jalapeno yoğunluğunun 3.200 katı olan 16 milyon Scovilles'e yönlendirir.
Bu yüzden satın alabileceğiniz en baharatlı acı sosları öğrenmek için okumaya devam edin (bunlardan herhangi birini gerçekten denemek isteyecek kadar deliyseniz, bağlantılar ekledik). Bunlardan birkaçı saf kapsaisin özleri olsa da, çoğunluğu muhtemelen biraz deli olan insanlar tarafından özenle formüle edilmiş gerçek soslardır. O halde kemerlerinizi bağlayın, çünkü bu baharatlı bir yolculuk olacak.
İncelemeler, haberler ve daha fazlası için haftalık Tadım Notları bültenimizi alın.
Zaman zaman Los Angeles Times'tan promosyon içeriği alabilirsiniz.
Dünyanın en acı sosları
Baharatlı yiyeceklerin hayranları için, acı sos vazgeçilmez bir baharattır. Ama geleneksel acı sosların hafif vuruşunun ötesinde tabasco ve Cholula, yoğun baharatlı acı soslardan oluşan devasa bir ekosisteme sahiptir. sadık hayranlar, chileheads olarak bilinir. Bu gruba giriyorsanız, bu liste tam size göre, çünkü bu acı soslar dünyanın en acı soslarıdır.
Isı arayanların bir bilime kadar müstehcenliği vardır: tam olarak Scoville ölçeği. Scoville Birimleri, karmaşık bir seyreltme işlemiyle ölçülür; örneğin, özütü kapsaisin saptanamaz duruma gelmeden önce 10.000 kez seyreltilmesi gereken bir biber, 10.000 Scoville Birimi derecesine sahip olacaktır. Tabasco, saygın 2.500 Scoville Birimi'nde çalışıyor, acı sos 2.200, bir jalapeno biberi ortalama 5.000'dir (tam ısı seviyeleri şiliden şili'ye değişebilir), habanero biberleri yaklaşık 200.000 Scoville Ünitesine sahiptir, efsanevi hayalet şili yaklaşık 1 milyon üniteye sahiptir ve yeni taçlandırılmış en acı biber yeryüzünde, Pepper X, 3.18 milyon Scoville Birimiyle çalışıyor.
Hiçbir acı sosun en acı biberden daha baharatlı olamayacağını düşündüyseniz, tekrar tahmin edin. Acı sos geliştiricileri, reçineleri ve yağları çıkararak, acı soslardaki müstehcenliği silah seviyesinde seviyelere çıkarmayı başardılar (kelimenin tam anlamıyla: standart ABD sınıfı biber gazı, 2 milyon ila 5 milyon Scoville Birimi arasında değişir, doğrudan gözünüze verilir). Baharatlı yiyecekleri baharatlı yapan kimyasal olan saf kapsaisin, ölçekleri bir jalapeno yoğunluğunun 3.200 katı olan 16 milyon Scovilles'e yönlendirir.
Bu yüzden satın alabileceğiniz en baharatlı acı sosları öğrenmek için okumaya devam edin (bunlardan herhangi birini gerçekten denemek isteyecek kadar deliyseniz, bağlantılar ekledik). Bunlardan birkaçı saf kapsaisin özleri olsa da, çoğunluğu muhtemelen biraz deli olan insanlar tarafından özenle formüle edilmiş gerçek soslardır. O halde kemerlerinizi bağlayın, çünkü bu baharatlı bir yolculuk olacak.
İncelemeler, haberler ve daha fazlası için haftalık Tadım Notları bültenimizi alın.
Zaman zaman Los Angeles Times'tan promosyon içeriği alabilirsiniz.
Dünyanın en acı sosları
Baharatlı yiyeceklerin hayranları için, acı sos vazgeçilmez bir baharattır. Ama geleneksel acı sosların hafif vuruşunun ötesinde tabasco ve Cholula, yoğun baharatlı acı soslardan oluşan devasa bir ekosisteme sahiptir. sadık hayranlar, chileheads olarak bilinir. Bu gruba giriyorsanız, bu liste tam size göre, çünkü bu acı soslar dünyanın en acı soslarıdır.
Isı arayanların bir bilime kadar müstehcenliği vardır: tam olarak Scoville ölçeği. Scoville Birimleri, karmaşık bir seyreltme işlemiyle ölçülür; örneğin, özütü kapsaisin saptanamaz duruma gelmeden önce 10.000 kez seyreltilmesi gereken bir biber, 10.000 Scoville Birimi derecesine sahip olacaktır. Tabasco, saygın 2.500 Scoville Birimi'nde çalışıyor, acı sos 2.200, bir jalapeno biberi ortalama 5.000'dir (tam ısı seviyeleri şiliden şili'ye değişebilir), habanero biberleri yaklaşık 200.000 Scoville Ünitesine sahiptir, efsanevi hayalet şili yaklaşık 1 milyon üniteye sahiptir ve yeni taçlandırılmış en acı biber yeryüzünde, Pepper X, 3.18 milyon Scoville Biriminde çalışıyor.
Hiçbir acı sosun en acı biberden daha baharatlı olamayacağını düşündüyseniz, tekrar tahmin edin. Acı sos geliştiricileri, reçineleri ve yağları çıkararak, acı soslardaki müstehcenliği silah seviyesinde seviyelere çıkarmayı başardılar (kelimenin tam anlamıyla: standart ABD sınıfı biber gazı, 2 milyon ila 5 milyon Scoville Birimi arasında değişir, doğrudan gözünüze verilir). Baharatlı yiyecekleri baharatlı yapan kimyasal olan saf kapsaisin, ölçekleri bir jalapeno yoğunluğunun 3,200 katı olan 16 milyon Scoville'de gösterir.
Bu yüzden satın alabileceğiniz en baharatlı acı sosları öğrenmek için okumaya devam edin (bunlardan herhangi birini gerçekten denemek isteyecek kadar deliyseniz, bağlantılar ekledik). Bunlardan birkaçı saf kapsaisin özleri olsa da, çoğunluğu muhtemelen biraz deli olan insanlar tarafından özenle formüle edilmiş gerçek soslardır. O halde kemerlerinizi bağlayın, çünkü bu baharatlı bir yolculuk olacak.
İncelemeler, haberler ve daha fazlası için haftalık Tadım Notları bültenimizi alın.
Zaman zaman Los Angeles Times'tan promosyon içeriği alabilirsiniz.
