We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
İçindekiler
- 4 pound brokoli, sapları kesilmiş, taçlar küçük çiçeklere bölünmüş (yaklaşık 13 fincan çiçek)
- 2 1/2 pound brokoli kabağı (yaklaşık 3 büyük demet), sert sapları kesilmiş, üstleri ve yaprakları kabaca doğranmış
- 6 büyük sarımsak karanfil, ince dilimlenmiş
Tarif Hazırlama
Biberleri doğrudan gaz alevi üzerinde veya etlik ızgarada her tarafı kararana kadar kavurun. Biberleri kağıt torbaya 10 dakika koyun. Biberleri soyun ve tohumlayın, ardından 1/3 inç genişliğinde şeritler halinde kesin. İLERİ YAPIN 1 gün önceden hazırlanabilir. Örtün ve soğutun.
Gruplar halinde çalışarak brokoli ve brokoli rabe'yi büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suda sadece gevrekleşinceye kadar, parti başına yaklaşık 3 dakika pişirin. Büyük oluklu kaşık veya süzgeç kullanarak sebzeleri soğutmak için buzlu su kabına aktarın. İyice süzün. Kağıt havlulara sarın; tekrar kapatılabilir plastik torbalara koyun ve soğutun.
Orta-yüksek ısıda ağır büyük tencerede zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ekleyin; altın kadar karıştırın, yaklaşık 1 dakika. Brokoli ve brokoli rabe ekleyin; yağla kaplanana ve yaklaşık 5 dakika ısıtılana kadar fırlatın. Dolmalık biber şeritleri ekleyin; karıştırmak için atın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tabağa aktarın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Brokoli rabe, kış mevsiminde bile süpermarketlerde yaygın olarak bulunur. İddialı, biberli tadı (hardal yeşillikleri veya yakaları andırır) çekici olsa da, bu yeşil bazen düpedüz acı ve bunaltıcı olabilir. Devamını oku
- 4 çay kaşığı tuz
- 2 çikolatalı bisküvi kruvasan tepesi
- 1 adet jöle pamuk şeker
- ½ jöle sakızları
- 2 su bardağı meyankökü çikolata
- 2 adet jöle bonbon
- 2 karamel tart gummi ayıları
- 6 adet karamelli karamelli lolipop
- 12 yemek kaşığı tereyağı
- ¼ su bardağı şeker
Scordo Cooks: 20 Kolay Makarna Tarifi
Ücretsiz Scordo.com Bülteni
Arşivler
Yakın zamanda Gönderilenler
Telif Hakkı Bildirimi
Bu web sitesinde yer alan tüm gönderiler ve diğer materyaller, aksi belirtilmedikçe Vincent Scordo'nun mülkiyetindedir. Telif hakkı ve diğer fikri mülkiyet yasaları bu malzemeleri korur. Materyallerin, ticari olmayan, kişisel kullanım dışında, telif hakkı sahibinin önceden yazılı izni olmadan tamamen veya kısmen herhangi bir şekilde çoğaltılması veya yeniden iletilmesi, telif hakkı yasasının ihlalidir.
Bu web sitesinde bulunan materyalleri çoğaltmak veya dağıtmak için izin talepleri, iletişim formumuz aracılığıyla yapılmalıdır.
Kavrulmuş Brokoli Rabe
Brokoli rabe'nin (rapini) yapraklı yeşillikleri, daha yaygın olarak sote edildikleri ve hatta haşlandıkları için kavurma için bariz bir seçim gibi görünmeyebilir, ancak bu müstahzarın bu turpgil sebzeler üzerinde muhteşem bir etkisi vardır. Onları daha kolay yönetilebilir saplara ve parçalara indirger, kıvrımlı kenarlarını kahverengileştirir ve meşhur acı kenarlarını kolaylıkla evcilleştirir.
Bu tarif, bir demet brokoli rabe'niz olduğunu varsaysa da, bunu yapmak için tavalarınız ve fırın alanınız olduğu sürece, bu tarifi ikiye veya üçe katlamak kolaydır. Gerçek anahtar, neredeyse her zaman sebzeleri kavurmada olduğu gibi, onları tek bir tabaka halinde yaymaktır, böylece her bir parça fırının sıcak havasıyla çok fazla temas etme ve yumuşama ve kahverengileşme şansına sahiptir.
Kavrulmuş brokoli rabe, kendi başına hoş bir garnitürdür, ancak aynı zamanda çeşitli kavrulmuş sebze tabaklarına canlı bir ısırık getirir. Acı tadı herkesin çantasında değil, ama onu seven bizler için yoğun tadı çekiciliğinin bir parçası.
Brokoli rabe tarifleri - 9 tarif
Izgara brokoli küspesi hafifçe kömürleşerek gevrek/yumuşak bir doku oluşturur ve harika bir lezzetle daha da kabarır.
- SALSA ROSSA:
- 1 su bardağı güneşte kurutulmuş domates (yağlı değil)
- Bir tutam ezilmiş kırmızı biber
- 1 adet közlenmiş kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1/4 su bardağı acı biber turşusu, ince doğranmış, ayrıca kavanozdan 1/4 su bardağı salamura
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı şeker
- koşer tuzu
- Biber
- BROKOLİ KUZU:
- 1 pound brokoli rabe, kesilmiş
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- koşer tuzu
- Biber
- Servis için tıraşlanmış Pecorino Sardo
Izgara Biber Soslu Izgara Brokoli Rabe
Kömür kullanıyorsanız ızgarayı yükseğe ısıtın, kömürler kül olana ve parlayana kadar bekleyin.
- 3 dolmalık biber (turuncu, kırmızı ve sarı veya hepsi tek renk)
- Kanola yağı, fırçalamak için
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 büyük diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, ayrıca çiselemek için daha fazlası
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz
- 2 demet brokoli kabuğu, odunsu sapları budanmış
Brokoli Rabe ve Cannelini Fasulyeli Cavatelli
Büyük bir tencerede 1/4 fincan zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı, ayrıca servis yaparken çiselemek için daha fazlası
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 6 diş sarımsak, preslenmiş veya kıyılmış
- 1 demet brokoli kabağı, ayıklanmış ve lokma büyüklüğünde doğranmış
- 3 su bardağı cannellini fasulyesi, yumuşayana kadar pişirilir ve süzülür
- 1 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 pound cavatelli makarna, sadece al dente kadar pişirilir ve sıcak tutulur
- 1/2 fincan pancetta, jülyen doğranmış ve gevrek olana kadar sotelenmiş, süzülmüş
- Parmigiano-Reggiano veya Asiago, traşlanmış veya rendelenmiş, servis için
Ahududu Sirkesi Azaltılmış Brokoli Rabe
Sert gövde uçlarını rabe'den çıkarın ve yaprakları ve yumuşak gövdeleri 3 inçlik bölümlere ayırın, herhangi bir küçük nokta bırakın.
- 2 lbs. brokoli
- 3 diş sarımsak kıyılmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay. Deniz tuzu
- 1/2 çay. Kırmızı pul biber
- 1/4 su bardağı sebze veya et suyu
- 3 yemek kaşığı ahududu sirkesi
Kulaklar, sosis ve brokoli rabe
Tecavüz Brokoli'nin Hazırlanması: Brokoli di tecavüzünü yıkayın ve döndürerek kurutun ve büyük sert yaprakları çıkararak bırakın.
Dondurulmuş Brokoli ile Yapabileceğiniz 12 Şey
İster inanın ister inanmayın, dondurulmuş brokoli, makarna yemekleri ve tavada kızartma için harika bir eklentiden daha fazlasıdır. Güveç, kiş, çorba ve hatta pizza dahil olmak üzere bu dondurucu elyafı kullanmak için en sevdiğimiz tariflerden birkaçını topladık.
İle ilgili:
Fotoğraf Gönderen: Tara Donne ©Tara Donne
Fotoğraf Gönderen: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır
Fotoğraf Gönderen: Armando Rafael Moutela ©2014, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır. 2014, Yemek Kanalı, LLC. Her hakkı saklıdır.
Fotoğraf Gönderen: Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır
Fotoğraf Gönderen: Jason DeCrow ©© 2016, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır.
Peynirli Mantar ve Brokoli Güveç
Bu peynirli brokoli güveci zengin ve kremsidir çünkü bir roux ile başlar. Tereyağı ve un kombinasyonu (tavada güzel ve esmerleşene kadar pişirilir), tavuk suyu ve kremanın koyulaşmasına ve mükemmel sosu oluşturmasına yardımcı olur.
Brokoli ve Sosisli 20 Dakikalık Çıtır Pierogies
Bu, brokoli rabe ve sosisin klasik İtalyan kombinasyonuna çocuk dostu bir dokunuş. Sıcak bir tavada mini pierogies pişirmenin zaman kazandırdığını (suyun kaynamasını beklemeden) keşfettik ve hem çıtır hem de yumuşak bıraktık.
Jambon, Brokoli ve Cheddar Frittata
Bazı sağlıklı brokoli (dondurucudan!) ile çivilenmiş bu kolay jambon ve peynirli frittata, yeşil salata yanında servis edilen brunch, hızlı ve basit bir öğle yemeği veya akşam yemeği için bir merkez parçası olarak çalışır.
Brokoli Çorbası
Bu kremsi ve rahatlatıcı çorbayı yapmak için ihtiyacınız olan tek şey bir torba donmuş brokoli ve birkaç diğer temel malzeme (soğan, patates, sarımsak, tavuk suyu ve krema gibi). Daha da iyisi, bir saatten kısa sürede hazır!
Tavuk Ramen Erişte Dökümü Akşam Yemeği
Az bakım gerektiren ve lezzetle dolu bu kremalı güveç, ramen eriştelerini ve dondurulmuş brokoliyi, haftanın her gecesi akşam yemeği için mükemmel, doyurucu bir yemeğe dönüştürür.
Brokoli Tot Tavuk Pizza
Marcela, sebzeli tavuklu pizzasında donmuş brokoliyi ikiye katlıyor. Kabuğu & mdash yapmak için dondurulmuş brokoli tostları kullanıyor ve pizzayı çözülmüş, doğranmış çiçeklerle dolduruyor.
Türkiye Pastırma ve Brokoli Kiş
Bir hindi pastırması kafes kabı, bu klasik kiş kombinasyonuna etkileyici bir unsur katıyor. Hazır bir kabuk ve dondurulmuş brokoli kullanmak, bir araya getirmeyi çok kolaylaştırır.
Tuna Güveç
Bu, büyüdüğünüz klasik ton balığı güvecinin şaşırtıcı derecede az yağlı bir versiyonudur. Sizin için iyi olan dondurulmuş brokoli ve ekmek kırıntıları ile süslenmiş, tekrar tekrar yapacağınız sağlıklı güveç.
Bir Tarif, İki Yemek: Kolay Fırında Patates Barı
Küçüklerinize yeşil sebzelerini yedirmenin, onları yumuşak bir fırında patates, ekşi krema ve Cheddar peyniri ile birlikte servis etmekten daha iyi bir yolu yoktur!
Prosciutto Kabuklu Mini Brokoli Kiş
Dondurulmuş brokoli, bu lezzetli yumurta kapları için mükemmel bir sebzedir. Yemek pişirmek için iyi durur, tuzlu prosciutto ve soğanları tamamlar ve hoş bir renk patlaması ekler!
Dolu Fırında Patates Tots
Doldurulmuş bir fırında patatesin can atmaya değer lezzetinden ilham alan bu kısayol tarifi, lezzetle doludur. Dondurulmuş patates tostları çözülür ve Cheddar, domuz pastırması ve tahmin ettiğiniz gibi dondurulmuş brokoli ile karıştırılır. Fırında piştikten sonra üzerlerine ekşi krema gezdirin ve kıyılmış frenk soğanı ile süsleyin.
Peynirli Patlamış Mısır Karides Patates Yuvaları
Haşlanmış kahverengi fincanlar kremalı brokoli-Çeddar sosuyla doldurulur, ardından partiler için de harika olan çocuklara uygun bir atıştırmalık olarak patlamış mısırlı karidesle doldurulur.
- 1 Demet Brokoli Kabağı
- 4 Orta Boy Patates
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Orta Boy Soğan, Doğranmış
- 3/4 Fincan Doğranmış Pancetta
- 2 Diş Sarımsak, Kıyılmış
- 3 Yemek Kaşığı İnce Doğranmış Taze Adaçayı
- Tuz ve biber
- Kırmızı pul biber
- Patatesleri dörde bölün ve tuzlu suda çatalla yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
- Brokoli kabuğunu temizleyin, sapları ve sararmış yaprakları çıkarın ve gerisini 2 inçlik parçalar halinde doğrayın.
- Patatesleri çıkarmadan yaklaşık 2 dakika önce brokoliyi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- İyice süzün ve patatesleri ve brokoliyi bir kaseye koyun.
- Aynı tencerede yağı cızırdayana kadar ısıtın, ardından soğan ve pancettayı ekleyin ve pancetta ve soğanlar altın sarısı olana kadar orta ateşte pişirin.
- Sarımsak ve adaçayı ekleyin ve kokulu olana kadar bir veya iki dakika daha pişirin.
- Patates ve cima karışımını tekrar tencereye alın.
- Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile tatlandırın.
- Karıştırın, patatesleri biraz parçalayın ve her şey baharatlarla kaplanana kadar bir iki dakika pişirin.
- Çıkarın, bir kaseye koyun ve sıcak servis yapın.
İtalyan Tavuk Köfte Sandviçleri
Bu hızlı ve kolay araçlarla bir kalabalığı veya sadece büyük bir iştahı besleyin İtalyan Tavuk Köfte Sandviçleri! Çıtır tavuk, pesto mayonez ile kaplanmış yumuşak, çiğnenebilir bir ciabatta rulosunun üzerine yerleştirilir, ardından közlenmiş biber ve sotelenmiş brokoli rabe ile doldurulur. Bu, kaçırmak istemeyeceğiniz İtalyan lezzetlerinden bir lokma!
Sonunda futbol sezonu geldi ve küçük bir itirafım var. Büyük bir futbol hayranı değilim. Ama bu, iyi bir arka kapı partisini asla geri çevirmeyeceğim anlamına gelmez çünkü yemek! Yemeklerin futbol sezonunun en iyi kısmı olduğu konusunda hemfikir misiniz? Ve size normal bir günde genellikle yemeyeceğiniz şeyleri tam dolu bir İtalyan Tavuk Köfte Sandviçi gibi yeme şansı verir. Bu şey, sandviçler söz konusu olduğunda oldukça epik, o kadar çok lezzetle dolu ki, kelimenin tam anlamıyla dikişleri patlatıyor!
BÜYÜK sandviçler için büyük bir amigoyum! Ve sadece kişi için büyük bir sandviç değil. Bagaj kapaklarında ve sonbahar partilerinde servis etmek için bir DEV sandviç yapmayı seviyorum çünkü servis yapmak bir sürü küçük sandviç yapmaktan çok daha KOLAY. Bu İtalyan Tavuk Köfte Sandviç tarifi, büyük, çok uzun bir ciabatta rulo ile başlar. İstediğiniz uzun ruloyu kullanabilirsiniz, ancak bu neredeyse iki fit uzunluğundaydı.
Daha sonra, her şeye sürmek isteyeceğiniz bir sürü oluşturmak için biraz mağazadan aldığım pestoyu mayonezle karıştırdım. TÜMÜNÜ rulonun her iki tarafına yayın, ardından sandviç yapımına başlayın. Üstüne bir kat provolon peyniri serpin, ben benimki keskin severim ama tüm misafirlerinizi mutlu etmek için hafif veya her ikisini birden kullanabilirsiniz. Çıtır çıtır tavuk pirzolalarınızı peynirin üzerine yerleştirin, ardından közlenmiş kırmızı biber ve sotelenmiş brokoli ile süsleyin.
Sandviçinizi kapağıyla kapatın ve tek porsiyonluk dilimler halinde dilimleyin #8230..ne kadar büyük veya ne kadar küçük tamamen size kalmış ama ben her zaman onları yaklaşık 2 ila 3 inç genişliğinde tutuyorum ve sonra sadece kendim. Çünkü tüm sıkı çalışmalarım için bir ödüle ihtiyacım var, değil mi?
Hazırlık İpuçları
1) Brokoli Rabe Aşağı Pişirir… Çok. Daha önce hiç Brokoli Kabağı ile pişirmediyseniz, tavaya ilk koyduğunuzda 'çok' brokoli çorbası gibi görüneceğini fark edeceksiniz. Ancak, hızlı ve dramatik bir şekilde pişirir. Bütün bir brokoli kabağı, içinde bulunduğu tencerenin dibini zar zor kaplayana kadar pişecektir.
2) Bazıları Daha Sıcak Sever. Damak tadınız oğlumunki gibiyse, dolmalık biberleri istediğiniz baharatlı biberle değiştirmekten çekinmeyin. Jalapenos, uzun sıcaklar, habanero, serranos veya gerçekten 'herhangi bir' biber işe yarayacaktır.
3) Ekmek kırıntılarını üzmeyin. Sade ekmek kırıntıları kullanmanızı önersem de, elinizdeki tek şey İtalyan Ekmek Kırıntıları ise, endişelenmeyin - bunlar gayet iyi olacak.
Nasıl yapılır
Küçük bir tencereyi orta-düşük ateşte ısıtın. Ara sıra karıştırarak ve sarımsakların çok çabuk, 25 ila 30 dakika veya sarımsak çok yumuşak olana kadar kızarmasını önlemek için ısıyı ayarlayarak yağ ve sarımsak pişirin. Yağı küçük bir kase rezerv yağına boşaltın. Sarımsak karanfilleri, yumurtaları ve süzme peyniri pürüzsüz olana kadar bir mutfak robotu işlemine koyun. Karışımı orta boy bir kaba aktarın.
Isıdan 6 inç fırın rafı ile broiler önceden ısıtın. Trim Broccolini, üstleri kesilmiş üst kısımlardan kaynaklanıyor ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kaynaklanıyor. 10 inçlik yapışmaz, fırına dayanıklı bir tavayı orta yükseklikte ısıtın. Kaplamak için girdap tavasına 1 1/2 çay kaşığı ayrılmış sarımsak yağı ekleyin. Brokoli saplarını, dolmalık biberi ve soğanı ilave edin, sık sık karıştırarak, 5 dakika veya sebzeler hafifçe yumuşayana kadar. Brokolini üstlerini ekleyin 5 ila 6 dakika veya Brokoli parlak yeşil olana ve dolmalık biberler yumuşayana kadar pişirin. Sebze karışımı, maydanoz, kekik, tuz ve karabiberi yumurta karışımına katlayın.
Kaplamak için orta-yüksek girdap üzerinde tavada 1 1/2 çay kaşığı sarımsak yağı ısıtın. Yumurta karışımını 30 saniye tavada pişirin. Yumurtalar kısmen pişene kadar, yaklaşık 4 dakika, karıştırmadan orta-düşük pişirin.
Yumurtalar ayarlanana ve frittatanın üstü hafifçe kızarana kadar tavayı fırına aktarın, yaklaşık 5 dakika. Fırından çıkarın, gevşetmek için frittata kenarlarında bir spatula çalıştırın. 8 kamaya kesin. Hemen servis yapın.
Gündelik Vejetaryen: 150'den Fazla Etsiz Yemek Hazırlamak için Lezzetli Bir Rehber, 16 Mayıs 2017'de mevcut (22 $, Oxmoor House)
