We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bu rustik ev yapımı patates kızartması şaka değil ve beyaz şarap daldırma sosuna batırılmış harika bir tada sahip. DAHA+AZ-
2
kaba tuz ve taze çekilmiş biberi çimdikler
1/4
bir su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
2
yemek kaşığı çok amaçlı un
2
çay kaşığı trüf yağı (veya trüf tuzu)
2
yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1
rus patates, ince dilimlenmiş
Resimleri Gizle
1
İnce dilimlenmiş patatesleri büyük bir soğuk su kabına koyun. İki saat oturalım. 2 saat sonra, nişastaların çoğunu çıkarmak için patatesleri birkaç kez daha yıkayın. Onları iyice kurulayın.
2
Kaseyi kurutun ve patatesleri tekrar içine atın. Zeytinyağı ve bir tutam tuz ve karabiberle karıştırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 475 ° F'lik bir fırına kaydırın. 15 dakika pişirin. Onları çevirin ve 15 dakika daha pişirin. Fırınınıza bağlı olarak biraz daha zamana ihtiyacınız olabilir.
3
Fırından çıkarın ve kağıt havlu serili bir tabağa koyun. Patatesleri trüf yağı ve bir tutam daha tuzla hafifçe çırpın.
4
Sosu için tereyağını küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve iyice karışana ve un tadı kaybolana kadar bir dakika çırpın. Yavaş yavaş kremayı ve şarabı ekleyin; birleşene kadar çırpın. Sosu yaklaşık 5 dakika kaynatın ve azaltın. Parmesan peyniri ve bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin. 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Damak zevki. Gerekirse biraz daha tuz ekleyin.
5
Chardonnay daldırma soslu trüf kızartması servis edin.
Bu tarif için beslenme bilgisi yok
Bu Tarif Hakkında Daha Fazla Bilgi
- Bonjouuuuur, aman aman! Yorum yap allez-vous, ce soir? Moi? Je vais bien, merci! Çocuklar, bunların hiçbirine zar zor bakmak zorunda kaldım ve şu anda şaka yapmıyorum. Fransızca dersinde gerçekten çok iyiydim. Tüm 6 yıl.Şaka yapıyorum!5 yıl.Yani evet, Bastille Günü şu andan itibaren 20 dakika gibi, yani siyah beyaz çizgili gömleklerinizi, berelerinizi, sigaralarınızı (aslında değil anne) ve Bu yer mantarı kızartması ve bir ŞARAP daldırma sosu ile yer mantarınızı alın. Şarap. Daldırma. Sos. Yani biliyorum. Şimdi, arka bahçemde eskiden olduğu gibi bir trüf mantarı çiftliğim yok, ama ne diyeceğim, şişeden birkaç damla biraz patates kızartması üzerinde biraz sihir yapacak. ET, ET, ET (Fransızcada "ve" anlamına gelir), biraz kuru Chardonnay şarabını krema, un, tereyağı ve parmesan peyniri ile çırptığınızda? Ummmm, OUI.Allons-y!Bastille Gününüzü TAM BURADAN aldım.Au revoir!
- Tüm şekil, boyut ve tarzlarda bir patates kızartması ziyafeti. Hepsini bir deneyin!
Trüf Mayonezli Ördek Yağlı Parmesanlı Trüflü Patates Kızartması
Bu Parmesanlı Trüf Patates Kızartması sadece 30 dakikada yapmak çok kolay ve en çok İNANILMAZ trüf mayonez daldırma sosu.
Çocuklar. Trüf kızartması harika.
Trüf baharatı, patateslere bu kesinlikle harika dünyevi lezzet ve ördek yağı verir. oh o harika zengin ördek yağı. Parmesan peyniri mükemmel miktarda umami aroması eklerken, patates kızartmasını kıtır kıtır.
Ve trüflü patates kızartmasının kokusu. aman tanrım inanılmaz. Aslında burada oturup bunun hakkında yazarken biraz salyalarım akıyor. Trüf mantarı onlara en inanılmaz dünyevi lezzeti verir, tıpkı en sevdiğimiz yer mantarı gibi. trüflü risotto.
Trüf Kızartması nedir?
Trüflü kızartmalar, fırında veya çıtır çıtır olana kadar kızartılmış, daha sonra trüf yağı ile gezdirilmiş veya trüf baharatı serpilmiş ince kesilmiş kızartmalardır. Bunlara genellikle Parmesan peyniri ve diğer baharatlar da serpilir.
Bu tarif, gevrek olana kadar trüf baharatı ve ördek yağı ile satın alınan son derece patates kızartmasını pişirir. Daha sonra üzerine trüf yağı ve parmesan peyniri serpilir.
Trüf Yağı Nedir?
Trüf yağı olarak da bilinen trüf yağı, adını üretimi sırasında kullanılan infüzyon işleminden alır. Demlenmiş bir yağ, istenen lezzet için bir taşıyıcı olarak hareket etmek için ayçiçeği, üzüm çekirdeği veya zeytinyağı gibi nötr bir baz ile başlar. Daha sonra zengin bir tat elde etmek için baz yağ ile bir aroma maddesi entegre edilir. Yer mantarı yağı için bu tatlandırıcı maddeler ya beyaz ya da siyah yer mantarlarıdır.
Bir trüfün tadı ve aroması mistik bir şekilde örtülür - özellikle de hiç trüf yemediyseniz. Yer mantarı esasen yer altında yetişen mantarlardır. Nadir olmaları ve eşsiz lezzetleri onları güzel bir yemek inceliği haline getirir. Bir yer mantarının lezzetini tarif etmek zor olabilir, ancak çoğu odunsu, topraksı, sarımsaklı ve meyveli gibi terimler kullanır. Lezzet karmaşık ve yoğundur, bu da çok çeşitli yemeklere karakter katmasını sağlar.
Beyaz trüf infüzyon yağı, yemek pişirmek için çok uygun olan ince ayarlı bir tada sahiptir. Trüf yağı ile denemeye başlamadan önce, bunun en iyi şekilde bir apre yağı olarak kullanıldığını unutmamak önemlidir. Bitirme yağları, yemek pişirmek yerine bulaşıkları süslemek ve süslemek içindir. Bunun nedeni, apre yağlarının düşük bir duman noktasına sahip olmaları ve yoğun ısıya maruz kaldıklarında lezzetlerini hızla kaybedebilmeleridir. Trüf yağı lezzetinizin dolgunluğunu yaşamak için servis etmeden ve yemeden hemen önce ekleyin. Minimum çabayla gurme lezzet katmak için ihtiyacınız olan tek şey birkaç yemek kaşığı yağ.
Doğru Trüf Yağı Nasıl Seçilir
Doğru yer mantarı yağını seçmek, inanılmaz yer mantarı kızartması yapmanın önemli bir parçasıdır. İhtiyaçlarınız için iyi çalışan trüf yağı seçmek söz konusu olduğunda bir süreç olduğunu unutmayın ve başlamadan önce bu ürüne aşina olmak iyi bir fikirdir.
- Ne yazık ki, trüf yağı her zaman olması gerektiği kadar meşru bir ürün değildir. Çoğu durumda, trüf yağı olarak etiketlenen bir ürün, aslında hiçbir gerçek trüf mantarı veya trüf özü içermez. Genellikle trüf mantarının tadını çoğaltmak için kimyasallarla işlenmiş zeytinyağından yapılır. Bu durumlarda, trüf yağı kullanmanın hiçbir faydası yoktur ve aromanın kendisi yanlıştır.
- Ancak bu her trüf yağı için her zaman geçerli değildir! Çoğu zaman, çok ucuz yağlar, gerçek trüf içermeyen yağlardır. Hangi yağların gerçek yer mantarı içerdiğini anlamak için etiketi ve içerik listesini dikkatlice kontrol edin.
- Birçok trüf yağının, gerçek şeyden yapıldığını kanıtlamak için şişenin dibinde birkaç parça gerçek trüf bulunur. Asla gerçek bir trüf ürününden daha az olmayacak yüksek kaliteli bir trüf yağı arıyorsanız, bunlar en iyi seçeneklerdir.
- Çoğu durumda kızartmalar için beyaz veya siyah trüf yağı kullanabilirsiniz, ancak tarifler genellikle hangisinin daha iyi çalıştığını belirtir. Beyaz trüf yağı aroması çok daha hafiftir ve biraz sarımsak tadı vardır, siyah trüf yağı ise çok zengindir ve doyurucu et yemekleri için kızartma yaparken iyi çalışır.
Şarap Daldırma Soslu Gökkuşağı Pizza ve Trüflü Patates Kızartması
Derin uçtan tamamen çıktım. ZAYIF BİR ANIM OLDU ne diyeyim. İnanılmaz lezzetli ve rengarenk guguklu zayıf bir an.
Dürüst ol, bunu istiyorsun. Lanet olsun.
Gözbebekleriniz daha fazla dayanamadıkları için yuvalarından fırlamaya kalkışmadan önce, bu gece gece yarısı zifiri karanlıkta gizlice yapıp kimseye söylememeniz için size tarifi vereceğim.
Ah! Bu sonraki tarif darbeyi azaltabilir. Tüm hastalıkları tedavi etmek için chardonnay daldırma soslu rustik elle kesilmiş trüflü patates kızartmasına ne dersiniz? Süper Sana yaşattıklarımdan sonra yaşayabileceğin acı.
Beni duyduğunu sanmıyorum 'BABA GUM ŞARAP DALDIRMA SOSU.
Neredeyse acıtıyor, değil mi?
İşte ilaç, tarifi İSTİYORUM.
Gökkuşağı pizza olayından sonra aramızdakiler hala iyi değil mi?
