We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bazıları, um, gerçekten dışarıda.
Yeme alışkanlıkları ve yemek tercihleri çok kişisel olabilir (ve genellikle oldukça bölücü olabilir!) Pizzada ananas yüzünden abartılı savaşlar yapıldı ve ABD Açık'ta bir kadının tavuk parmaklarını sodasına batırmasından sonra viral bir video doğdu. Tüm bunları söylemek gerekirse: herkesin garip yemek alışkanlıkları vardır - bazıları kesinlikle diğerlerinden daha fazladır - ve Cooking Light ve MyRecipes'te (ofisleri paylaşıyoruz!) çalışanlarımız çok farklı değil.
Geçen gün birimiz soruyu oraya koyduk ve sanırım hepimiz aldığımız cevaplara biraz şaşırdık (ve verdiğimiz cevapları hızlıca savunmak için). Biz de bunları sizinle paylaşalım dedik. Herkesin anonim kalmasına izin verdik, bu yüzden bizi *dıştan* yargılayamazsınız. Lafı daha fazla uzatmadan, işte en tuhaf yemek alışkanlıklarımız…..( titiz yiyiciler, bu sekmeyi kapatmak isteyebilirsiniz.)
“Yemeden önce her şeyin kokusunu alıyorum, ki bu tek başına o kadar da tuhaf değil ama yemek kokusu için en çılgın önlemleri alıyorum. Bir keresinde güzel bir büfedeydim ve peyniri isteyip istemediğime karar veremedim, bu yüzden maşayla alıp burnuma koydum. Kokusunu aldım ve geçmeye karar verdim, ben de peyniri geri koydum.”
"Bilerek patlamış mısır yakıyorum ve marşmelovları yemeden önce bayatlaması için dışarıda bırakıyorum."
“Artık kalanların hepsini soğuk yiyorum. Sadece böyle daha iyiler."
"Yumuşak, kavrulmamış pide kokusuna dayanamıyorum, bu yüzden kaya gibi katılaşana kadar mikrodalgada pişirmem gerekiyor. Ayrıca sac tavalarımda folyo olmadan yemek pişiremiyorum.”
“Yeşil zeytinli ve krem peynirli sandviçleri severim.”
"Samosa'da ketçap, pizzada ananas ve vanilyalı dondurmada ezilmiş patates cipsi yerim."
“Her şeyi acı sos, kırmızı pul biber veya düz kırmızı biberle ıslatırım. Yemek herkes için yenmez hale geliyor.”
“Narenciye veya muz olmayan herhangi bir meyvenin kabuğunu yerim.”
“Genel olarak beyaz yemek iğrenç. Onlarca yıldır beyaz bir şey yemedim. Kayınvalidemle tanıştım ve kocamın bunu ona söylediğini fark etmemiştim. Rastgele, 'Um, mantarların ne renk olduğunu söylersin?' gibi olurdu. Çoğunlukla süt ürünlerine yöneliktir. Beyazın tadı olmamalı.”
“Dondurulmuş karnabahar ve haşlanmış tatlı patatesleri smoothielerde karıştırıyorum. Ayrıca çiğ yulafı pişmişten daha çok seviyorum.”
“Kuru ramenleri doğrudan paketten yiyorum. İyi, cips gibi."
"Karides kabuklarını yiyorum."
Kendine ait garip yeme alışkanlıkların var (ya da sadece bir arkadaşınla çıkmak mı istiyorsun?) Facebook veya Twitter'da bize bir yorum bırak!
Hafif Diyabet Tarifleri Pişirmek?
Diyabete sahip olmak, kan şekerinizde neler olduğunu sürekli olarak bilmeniz gerektiği anlamına gelir. Bir diyetisyen, ihtiyacınız olan yeme alışkanlıklarını oluşturma konusunda size rehberlik edebilir, ancak kendi başınıza yapabileceğiniz birkaç şey vardır.
Lifler meyveler, sebzeler, kuruyemişler, fasulye ve buğday bazlı ürünlerde bulunur. Güne lif ve biraz meyve içeren bir porsiyon mısır gevreği ile başlayın. Lif yemek kalp hastalığı riskini azaltır.
Farklı yağ türleri vardır. Sağlıklı olan doymuş yağ türü zeytinyağında, cevizde, bademde ve avokadoda bulunur. Bu malzemeleri taze bir marulla karıştırın ve harika bir salatanız var.
Balık, daha az yağ içerdiği için ete mükemmel bir alternatiftir ve somon gibi bazı balıklar, kan yağlarını düşürmeye yardımcı olan omega asitleri içerir. Gün boyu dengeli bir diyet sonrası akşam yemeği için buğulanmış brokoli ile fırında kavrulmuş somon iyi bir seçimdir.
Unutmayın, lifler, iyi yağlar ve et alternatifleri sizin için iyidir. Bunlar kan şekerinizi ve kan yağınızı kontrol etmeye yardımcı olur. Sodyum veya trans yağlar açısından çok zengin gıdaları ortadan kaldırmak da gereklidir. Kendini geliştir
Şeker hastalığınız nedeniyle tarif seçiminizin sınırlı olduğunu hissedebilirsiniz. Gerçekte, farklı yemek yemek gereklidir, ancak bu her gün aynı yiyecekleri yemek anlamına gelmez. Besin grupları ve glisemik indeks hakkında bilgi edinin. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının anahtarı, tabağınızda tam olarak ne olduğunu bilmektir.
Alışkanlık değişikliği her zaman belirli bir çaba gerektirir. Kızartma kesinlikle tavsiye edilmez ve buğulama veya fırında kızartma tercih edilir. Sizin için ne tür yiyeceklerin sağlıklı olduğunu dikkatlice seçtikten sonra, yeni tatlar denemek için gerekli tüm malzemelere sahip olursunuz.
Tüm Hayatımın En Garip Yemeği Miami'deki Bagatelle'de Brunch Oldu
25 yıldır Miami'de yaşıyorum, bu yüzden bazı boklar gördüm. Lisedeyken Snatch adlı bir gece kulübünde Mickey Rourke ile dans ettim. Yatlarda bayılan striptizciler için sağlık görevlilerini çağırdım. Hafif bir kundaklama olayına karıştım. Ama Bagatelle'de Pazar brunch'ında gördüğüm gibi bir şey hiç görmedim.
Arkadaşım Stephanie'den yemeklerinden çok atmosferiyle bilinen gösterişli South Beach restoranında küçük bir bayanlar brunch'ı için bana katılmasını istedim. Eğer bir New York'un Gerçek Ev Kadınları Bagatelle'i, Ramona Singer'ın LuAnn'in denizde sosisli sandviç gününden kurtulduğunda ziyaret ettiği yer olarak hatırlayacaksınız.
Mekanın ne zaman patladığını öğrenmek için önceden aradım. Hostes, "Buraya 3'te varmak isteyeceksiniz," dedi hostes.
Geldiğimde, Bagatelle, ortam aydınlatması ve tekno müzik için nispeten uysaldı. Alan beyaz ve havadardı, bolca ışık giriyordu. DJ kabinine bağlı bir masaya oturduk. İşte o zaman biraz endişelenmeye başladım. Hamileydim ve sadece iyi bir yemek yemek istedim. Kocaman, hamile kıçımı sallamak istemedim.
Stephanie bardaki hesabını kapattı ve ne yazık ki bana iki bardak şampanya ve bir portakal suyu için 60 dolar ödediğini söyledi. Portakal suyunun savunmasında bir dilim portakalla süslenmişti. kendini yamyamlaştırıyordu, bu yüzden süslüydü. O noktada uzun ve pahalı bir yemek yiyeceğimizi biliyordum.
Menüyü açtım ve ekmek sepetlerinin 18 dolar olduğu gerçeği konusunda süper soğuk davranmaya çalıştım. Paraya saygım olmadığı için ekmek sepetini sipariş ettim. Masaya iki adet bayat mini kruvasan, iki adet ıslak kayısılı börek ve bir adet kuru muffin içeren metal bir kafes geldi. Stephanie glüten yiyemediği için sepetin tamamını yutmak zorunda kaldım.
Stephanie bir domates salatası ısmarladı, garsonun yapacak daha önemli işleri olduğu için aceleyle masaya kondu:
Mezelerden sonra her şey hızla karardı. Bunu mecazi anlamda söylemiyorum. Yani gerçek anlamda. Lokantanın ışıkları tamamen söndüğünden büyük, parlak pencereler kalın karartma kadifesiyle kaplanmıştı. Çatalımda artık göremediğim bir çatal dolusu 24 dolarlık domates salatası vardı.
Ardından sirenler çalmaya başladı. Ve sonraki bir buçuk saat boyunca sirenler hiç susmadı. Arkamdan restoranın kanatlarından bir dizi tuhaf karakter belirdi. Yanımda uçan sincap gibi giyinmiş bir adam vardı. Karşısında Marie Antoinette peruk takan zebra tulum giymiş bir kadın vardı. Ve belki de restoran aynı zamanda bir Pok'xE9mon Go Pok'xE9stop olduğundan, Pikachu çıktı. Disney karakterinin asitli kahvaltısı gibiydi.
Tam daha garip olamayacağını düşündüğümde, korkunç Pennywise palyaço maskeleri takan iki adam bara atladı ve herkesi kuru buzla yıkamaya başladı.
Daha ileri gitmeden önce benim hakkımda bilmen gereken iki şey var: Kulüplerden ve palyaçolardan nefret ederim. Rahatsızca terlemeye başladım. Gürültülüydü, sıcaktı, üstüm dumana bulanmıştı ve lanet olası domates salatamı göremedim.
Mezelerimiz temizlendi ve flaş ışıklarından dolayı zor olan menüyü okumaya çalıştık. Nöbetleriniz veya koulrofobiniz varsa, Bagatelle'ye gitmeyin.
Restorandaki herkes şimdi koltuklarından kalkmış, yanımdaki dans pistinde dönüyordu. Dans pistinde oturduğumun farkında değildim ama ne yazık ki öyleydi. Banyoya gitmek için ayağa kalkmaya çalıştım ama içinde maytap bulunan bir şişe şampanya tutan Supergirl kostümlü bir kadını taşıyan bir garson alayı tarafından neredeyse devrilecektim.
Stephanie daha fazla yemek sipariş etmemize izin verilip verilmediğini sormak için garsonumuzu bulmaya gitti. Gerçekten emin değildik. Kimse yemek yemiyordu. Saat 16.00'da Bagatelle tam teşekküllü bir gece kulübüydü.
Garsonumuzu buldu ve sipariş vermeye çalıştı, ancak flaş ışıkları nedeniyle yanlışlıkla gözünü dürttü. Müzik yüzünden onu duyamadı. Palyaçolar yüzünden ağlıyordum.
Günün bu noktasındaydı (gündüz müydü? Gece miydi? Sirenlerden ve dönen garsonlardan kafam karışmıştı) sonunda mezelerimizi aldık.
Stephanie kızarmış patates, mantar ve cipollini soğanlı 70 dolarlık bütün bir tavuk sipariş etti. 28 dolarlık coquillettes au jus, jambon et emmental sipariş ettim. Bu, jambon parçalı mac n'x2019 peyniri demenin süslü bir yolu. Şimdi, sizi uyarmalıyım, bunlar çok iyi yemek resimleri değil çünkü tabakları flaş ışığı altında çekiyordum, tam olarak uygun koşullar değil.
Yaklaşık altı lokma yemek yedik, bu da çatal başına yaklaşık 16.33$'a denk geliyor. Güzel.
Ağır Fransız yemekleri, flaş ışıkları ve tekno müziğin birleşimi midemi bulandırıyordu. Gün ışığını görmem gerekiyordu. Stephanie, ben bu brunch-cum-disco cehenneminden kaçarken faturayı ödemeyi teklif etti.
Bagatelle, yediğim en tuhaf yer olmasına rağmen (Rainforest Cafe, RIP'i saymazsak) biraz çekiciydi. Tabii, yemekler harika değil ve tabii ki müzik berbattı ama hamile bir bayan için mükemmel bir kulüp. Dans pistinde vasat bir yemek yiyebildim ve sanırım bu giriş ücretine değdi. Ve hazımsızlık.
Manhattan Kokteyl Classic'ten En Tuhaf Paketler
Gaz Regan, Mbooth'un İzniyle Hafta sonu boyunca, Manhattan Kokteyl Klasik Cuma günü New York Halk Kütüphanesi'nde büyük bir gala ile başladı ve Pazartesi gecesi Andaz Otel'de özel seminerler, ruh destekli süitler ve dolu bir galeri ile devam etti. tadım masalarından. Alkol bu kadar özgürce akarken, bazı garip davranışlara tanık olmak ve TMI ile çekip gitmek çok doğal. İşte, birkaç tuhaf deneyim ve ipucu. >
Gaz Regan Mbooth'un izniyle
Hafta sonu, Manhattan Kokteyl Klasik Cuma günü New York Halk Kütüphanesi'nde büyük bir gala ile başlayan ve Andaz Otel'de özel seminerler, ruh sponsorlu süitler ve tadım masalarıyla dolu bir galeri ile Pazartesi gecesi devam ederek şehre geldi. Alkol bu kadar özgürce akarken, bazı garip davranışlara tanık olmak ve TMI ile çekip gitmek çok doğal. İşte, birkaç tuhaf deneyim ve ipucu.
Hemingway'in Dondurucu Sırrı
Ernest Hemingway'in içki içme alışkanlıkları üzerine bir Pazar sabahı seminerinde, Başkasına Sahip Olmak ve Sahip Olmak yazar Philip Greene, becerikli yazarın martinilerini o kadar soğuk sevdiğini ve onları dondurulmuş kokteyl soğanlarıyla süslediğini ve tenis topu kutularından yapılmış büyük buz küpleriyle soğuk sürahileri süslediğini açıkladı.
Profesyonel Flaşörler
Cuma gecesi galası, smokin ve cübbe içinde dokuzlara giyinmiş insanlarla doluydu, bu yüzden trençkot giyen gezgin çiftler dikkat çekti. Daha da garip olanı, onun için bikininin en cimri kıyafetini ortaya çıkarmak için paltolarını açtıklarındaydı. Ardından, misafirleri içkilerine şüpheyle bakmaları ve Dark n'x2019 Stormies'i yumuşatmayı düşünmeleri için bırakarak, yaklaşıp yürümeye devam edeceklerdi.
Çan Düğünü
Pazar gecesi Campari, etkileşimli oyun/deneyim Sleep No More'un gerçekleştiği McKittrick Hotel'in tepesindeki bar olan Gallow Green'de yıldızlarla dolu bir barmene ev sahipliği yaptı. Orada, The Nomad'dan Leo Robitschek ve Jacques Bezuidenhout gibi barmenler, Davide Campari'nin (Campari'nin kurucusu Gaspare Campari'nin oğlu) ve opera sanatçısı Lina Cavalieri'nin hikayesinden esinlenerek dünyanın dört bir yanından Campari içeceklerini karıştırdı. Davide hayattayken Lina'ya o kadar takıntılıydı ki, Lina'yı İtalya'dan Rusya'nın 2014'e kadar gittiği her yerde takip etti ve giderken Campari'nin güzel sözlerini yaydı. Ona asla aşık olmadı, çünkü o bir sapıktı. Pazar gecesi, Campari tarihi yeniden yazdı ve ikisini evlendirdi. Davide ve Lina'yı canlandıran aktörler, bir kaftan giymiş, onları negroni esinli yeminlerle bağlayan barmen ve kokteyl yazarı olağanüstü Gaz Regan tarafından evlendi.
Parmakla Karıştırma
Gala sırasındaki en itici kokteyllerden biri Gaz Regan'ın parmakla karıştırılan negronisiydi. Tam olarak göründüğü gibi: Regan'ın parmaklarıyla karıştırdığı cin, tatlı vermut ve Campari ile yapılan standart bir negroni. Germafobikler için değil, ama garip bir şekilde etkinliğin en iyi kokteyllerinden biri.
Seyahat Hikayeleri
Dünyayı dolaştıktan sonra, en unutulmaz yemek nedir?
En unutulmazı, Ekvador'da aç çocukların bana solucanlarını sundukları aile yemeğidir. Bunu asla unutmayacağım.
Sizce en iyi kavrulmuş bütün domuzu hangi ülke yapar?
Jamaikalı sarsılmış bütün domuzu, kaya çukurunda pişirilmiş Samoalı ve odun kavrulmuş Sardunyalı severim.
Hangi ülkelere gideceğinizi seçmenizde herhangi bir ülkenin siyasi istikrarı etkili oldu mu?
Umurumuzda değil, bazı yerlerin tehlikesini seviyorum.
İnsanlar tarafından memnuniyetle karşılanmak için gittiğiniz en güzel yerlerden biri neresiydi?
Suriye.
Merhaba Andrew! Bazı bonus materyalleri, kilden bir kulübede hücresine cevap veren bir kadını gösterdi. Bu bölgelerin teknolojiyle bu kadar ilgili olduğunu düşünmemiştim, bu yaygın bir şey mi ve orman kabilelerinin onlarla birlikte dolaştığını görecek miyiz?
Bu aralar hep oluyor. Üzgün.
Pandemi, Amerikalıların Yemek Alışkanlıklarını İyi, Yeni Çalışma Bulguları İçin Değiştirebilir
2020'nin başlarından bu yana pek çok şeyin değiştiğini söylemek belki de bir ömür boyu yetersiz kalıyor. Şimdiye kadar, birçoğumuz bir restoranda tamamen kaygısız, maskesiz bir yemeğin tadını çıkarmanın nasıl bir şey olduğunu hatırlayamıyoruz. Sonuç olarak, toplu olarak evde yemek pişirmeye (yemek pişirmekten bahsetmiyorum bile) daha fazla zaman harcamaktan başka seçeneğimiz yoktu.
Aşılama olasılığı, insanları tünelin sonunda bir ışık ve potansiyel bir "normale" dönüş hakkında düşünmeye sevk etse de, öyle görünüyor ki yeme alışkanlıklarımızda benimsediğimiz bazı değişiklikler, en azından bazı araştırmalara rağmen, burada kalıcı olabilir. Tüketici pazarı araştırma şirketi Hunter'dan alınan veriler doğru.
Ana paket servisi olan restoran? Daha fazla yemek pişiriyoruz ve buna bağlı kalmayı planlıyoruz. Ankete katılanların yüzde 71'i pandemi sona erdikten sonra kendileri için yemek yapmaya devam edeceklerini ve artık evde eskisi kadar fazla zaman geçirmeyeceğimizi söylediğinden, insanların çoğu evde kendi yemeğimizi yapmanın faydalarını fark etmiş görünüyor.
Yemek pişirme konusundaki taahhütlerine bağlı kalmayı planladıklarını söyleyenler birkaç nedenden bahseder: Yüzde 67'si para tasarrufunun önemli bir faktör olduğunu söylerken, yüzde 56'sı hem daha sağlıklı beslenme arzusunu hem de kendiniz için yemek pişirmenin verdiği iyi hissin tadını çıkarmayı gerekçe olarak gösterdi. tutmak için. Yüzde 81'i yeni edindikleri alışkanlıklarından keyif aldıklarını ve yüzde 50'si de kendilerini besleme yeteneklerine eskisinden daha fazla güvendiklerini söyledi. Uygun bir şekilde, hemen hemen aynı sayıda katılımcı (yüzde 47), farklılaştığını ve karışıma yeni malzemeler eklediğini söylüyor.
Karantinalar başladığından beri yemek alışkanlıklarımızın değiştiği diğer yollara gelince, sonuçlar karışıktı. Amerikalılar hâlâ pandemi öncesine göre daha az gıda israf ettiklerini söylüyorlar, ancak gıda israfına daha fazla dikkat ettiklerini söyleyen yüzde 42, Nisan ayında kaydedilen yüzde 58'den bir düşüştü, bu yüzden toplu olarak buna bağlı kalıp kalmayacağımızı söylemek zor. davranış değişikliği türüdür. Öte yandan, yüzde 56'sı sağlıklı ve hoşgörülü beslenme arasındaki dengenin pandemi öncesi seviyelerde olduğunu, Nisan 2020'de yüzde 42 olduğunu söyledi ve bu da diyetlerimizin o ilk karanlık günlerden bu yana biraz istikrara kavuştuğunu gösteriyor.
Bu nedenle, ister Zoom yemek pişirme dersleri almış olun, ister kilerinizde kalan malzemelerle yemek pişirmek için kendinize meydan okuyun, ister ailenizin en sevdiği tarifi mükemmelleştirin, aksi takdirde bu zor zamanlarda en azından küçük bir gümüş astar vardı. Belki tüm bunlar bittiğinde bir araya gelip bir tür dev şans oyunlarına sahip olmalıyız.
Amazon Alışverişçileri, Bu 7 Dolarlık Manyetik Hile Sayfasının 'Ölçümleri Bir Esinti Dönüştürdüğünü' Söyledi
En deneyimli ev aşçıları bile, ister havada kızartma sürelerini, ister bifteklerin ne kadar süreyle ızgarada pişirileceğini bulmak için ara sıra bir kopya kağıdına ihtiyaç duyduklarını kabul edebilirler. Ve muhtemelen üç çay kaşığının bir yemek kaşığına eşit olduğunu biliyor olsanız da, pek aşina olmadığınız daha az standart ölçüm dönüşümleri olabilir.
Parmaklarınızın ucunda, kullanışlı ölçüm dönüşümleriyle dolu kullanışlı bir hile sayfası olan Yetenekli Mutfak Manyetik Dönüşüm Tablosuna girin. Google'dan yardım istemek için unlu eller kullanmak yerine, tek yapmanız gereken en yaygın dönüşümleri içeren bu mıknatısa bakmak. Ons, pound ve gram dahil ağırlık dönüşümlerini ve sıvı ons, çay kaşığı, yemek kaşığı, bardak, pint, litre, galon ve litre gibi sıvı hacim ölçümlerini hızlı ve verimli bir şekilde değiştirebileceksiniz. Santigrat sıcaklıklarını Fahrenhayt'a bile uyarlayabileceksiniz.
Suya dayanıklı mıknatıs, sobanın üzerine veya buzdolabının üzerine -erişimi kolay herhangi bir yere- yerleştirilebilir ve zamanla deforme olacağından endişelenmenize gerek kalmaz. Ve büyük bir yazı tipi ile tasarlandığından, göz atmak ve ihtiyacınız olan bilgiyi elde etmek kolaydır.
Satın almak: Yetenekli Mutfak Manyetik Mutfak Dönüşüm Tablosu, amazon.com'da 7 $
Yüzlerce Amazon müşterisi, bu eller serbest dönüşüm tablosuna kolay erişime sahip olmayı seviyor ve birçok yorumcu, hile sayfasının mutfakta çok fazla zaman kazandırdığını söylüyor. Diğerleri, "okuması ve anlaması kolay" olduğunu not eder ve buna "tüm yemek pişirme ve fırınlama kullanımları için bir zorunluluk" der.
"Eğer benim gibiyseniz, dijital çağ sizi çok etkiledi" diye yazdı bir kişi. "Neredeyse her şeyi aramak için akıllı telefonunuzu kullanmak zorunda kalıyorsunuz. Ama her zaman bıyıklarımı büken bir şey, mutfakta yemek yapmaya çalışırken telefonumun her tarafına un ve yapışkan şeyler bulaşması. Bu kullanışlı küçük eller serbest öğenin kullanışlı olduğu yer burasıdır. Elimden biraz daha büyük ve metal bir yüzeyle her yere tokatlayabiliyorum. Sobadan ve mutfak adasından birkaç adım ötede olsun diye buzdolabına koydum.
"Tam olarak ihtiyacım olan şey!" bir başkası paylaştı. "Okuması kolay, mutfakta hoş görünüyor ve ölçümleri dönüştürmeyi çok kolaylaştırıyor. Bir fırıncı olarak, bu önemli ve artık daha az yaygın olan bazı dönüşümleri Google'a göndermem gerekmiyor - sadece küçük mıknatısıma bakabilirim."
İster fırıncılıkta yeni olun, ister çevrimiçi ölçüm dönüşümlerini aramaktan bıkmış olun, Yetenekli Mutfak Manyetik Dönüşüm Tablosunu Amazon'da yalnızca 7 ABD dolarına satın alın.
Buna hiç şüphe yok: Peynir, etraftaki en zamansız tatlılardan biridir. Tatlı, tereyağlı bir graham kraker kabuğunun, pastanın tatlı dokusunun ve o tatlı peynirli lezzetin birleşimi muhteşem bir şey değil. Temel cheesecake tarifi krem peynir, ekşi krema, yumurta sarısı, şeker ve bir tutam limon suyu ile yapılır. Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler basit olsa da, pişirme ve kolay bırakma için özel bir kelepçeli tavaya ihtiyacınız var. Klasik bir cheesecake tarifi en az iki saat pişer, ardından en az sekiz saat boyunca tamamen soğuyana kadar soğutur. Bir dilimi olduğu gibi servis edin veya bir parça renk ve tart kontrastı için parçalarınızı bir avuç taze çilekle doldurun.
Klasik cheesecake tarifinde elbette onlarca çeşidimiz var. Limonlu veya çikolatalı cheesecake, tart, tabaka kek veya çubuk şeklinde servis edilen cheesecake gibi aromalı yinelemelerimiz ve hatta normal yumurta sarısını şekerli yoğunlaştırılmış süt, ricotta gibi diğer çökmekte olan malzemelerle değiştiren fırınsız versiyonlarımız var. peynir veya krem şanti. Ayrıca Martha'nın annesinin kitabından bir sayfa alıp, her zamanki krem peynir yerine çiftçi peyniri ve un, şekerleme şekeri, yumurtadan yapılan hamur için bir tart hamuru ile yapılan Köy Cheesecake tarifini deneyebilirsiniz. sarısı ve ekşi krema.
İster klasik bir New York tarzı fırınlı cheesecake yapın, ister daha yenilikçi lezzetlerimizden birinin tadını çıkarın (Pumpkin Cheesecake Crunch Bites, kimse?), bu cheesecake tarifleri yılın herhangi bir zamanında enfes bir tatlıyla sonuçlanır.
Günlük Gıdalar için Şaşırtıcı Kullanımlar
Mutfağınızı temizlemekten güneş yanığını yatıştırmaya kadar, mutfak zımbalarının şaşırtıcı kullanımları.
Yarım limon oldukça harika bir temizleme aracı olabilir. Bir kesme tahtası üzerinde ovmak inatçı lekeleri ve kokuları giderir (dezenfekte etmese de, gerektiğinde malzemeleri de yıkadığınızdan emin olun). Birini tuza batırın ve bakır veya pirinci parlatmak için kullanabilirsiniz. Hepsinden iyisi, çoğu keskin metal temizleyiciden veya ağartıcıdan çok daha iyi kokuyor!
Yiyeceklerin (veya kabukluların) başka hangi püf noktaları var? Çıkıyor, bir demet! İşte bizim en çok beğendiklerimizden bir kaç tanesi.
-Matt Thompson, EatingWell için Yardımcı Yemek Editörü
Güneş Yanığını Nasıl Yatıştırırsın
Yazarlardan Alan Logan, N.D.'ye göre, salatalığı uzunlamasına ikiye bölerek ve yanmış cilde aloe gibi sürerek güneş yanığını yatıştırın. Cildiniz, Daha Genç (Sourcebooks, 2010): "C vitamini ciltteki iltihaplanma hasarını azaltabilir."
Camı sirke ile temizleyin. Sadece suyla seyreltin ve geleneksel temizleyicilerdeki tüm bu sert kimyasallardan kaçının.
Kabartma tozu ve sudan bir macun yaparak kapları fırçalayın. Bu, dolabınızı karıştıran yarım kutu pişirmek için çok eski kabartma tozu kullanmanın harika bir yoludur.
Sümüklü böcek bahçenizden nasıl kurtulursunuz
Bira ile bahçenizdeki sümüklü böceklerden kurtulun. EatingWell'in bahçıvanlık uzmanı Barbara Ganley bana, "Birayı bir şişeye koyun ve ardından ağzın alt kenarı pisliğe değene kadar yan tarafına gömün" diyor. boyun ve sonra sürünerek çıkamaz.
Deri Ayakkabı Cilası Nasıl Yapılır?
Muz kabuğu ile cilalı deri ayakkabılar. Yok canım! Bu o kadar çılgınca geliyordu ki, onay için Dole'a gitmem gerekti. Diyorlar ki, "Bazı eski zamanlayıcılar, muz kabuklarının deri ayakkabılar için güzelleştirici olduğuna yemin ederler. Yumuşak iç kısmı ayakkabı yüzeyine sürdükten sonra bir bezle parlatıp cilalamayı unutmayın."
Meyve Nasıl Daha Hızlı Olgunlaştırılır
Olgun meyveleri kullanarak meyveleri daha hızlı olgunlaştırın. Bu gerçekten işe yarıyor! Kullanmayı umduğunuz kaya gibi sert bir avokadonuz veya birkaç aşırı yeşil muzunuz varsa, onları birkaç olgun elmayla birlikte bir kese kağıdına atabilirsiniz ve daha çabuk olgunlaşırlar. Washington Eyalet Üniversitesi Ağaç Meyve Araştırma ve Geliştirme Merkezi'nden Dr. Eugene Kupferman bana bunu açıkladı. Olgun meyvenin, olgunlaşmamış meyvelerin daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olan etilen adı verilen bir gaz çıkardığı ortaya çıktı.
Pişirme Işığı Bonanza
dergisinin bu ayın çifte yıl dönümü sayısı Pişirme Işığı dergisi (Kasım 2012) yemek için yeterince iyi görünüyordu. Çikolata renkli kapağın her tarafına dağılmış olan manşetler açıkça zevk vermek içindi. “Şimdiye Kadarki En İyi Hızlı Yemekler,” “İlk 25 Yılımızın En İyi Tarifleri,” “En Lezzetli Tatlılar” ve daha fazlası. Aşık olmamak elde değil. Cooking Light için bir sütun yazıyorum. Radikal Basit ve bu baskıda, Şükran Günü sofranız için özel olarak hazırlanmış üç çarpıcı başlangıç var. Tatlı patates ile koyulaştırılmış ve beş baharat tozu ve biberiye ile parfümlenmiş kremalı bir balkabağı-kırmızı biber çorbası ile bağımlılık yapan pastırma-elma-akçaağaç soslu üç renkli bir salata (endive, su teresi, radicchio) ve ricotta, chèvre ve taze kekik. Görünüşe göre bütün hafta pişirdin. Yine de, sütunun amacına uygun olarak tarifleri hazırlamak son derece basittir.
Ancak bu özel sayı, 296 sayfasının her birini yutmamı ve çok fazla OPR pişirmem için bana ilham vermemi sağladı! (Diğer Kişilerin Tarifleri!) Bir fikir mi istiyorsunuz? Kremalı Istakoz Pappardelle, Közlenmiş Brüksel Lahanası ve Tereyağlı Ekmek Kırıntıları ile Cavatappi, Kore Daldırma Soslu Taze Soğan Krep, İran Pirinçli Ateşli Tavuk Budu, Soba Erişteli Soya-Narenciye Fistosu ve Narenciye Şekerli Taze Zencefilli Kek,
Ve piyanist Lang Lang'ın aynı yaştayken büyüleyici yeteneklerinin mutfaktaki avatarı olan 13 yaşındaki Flynn McGarry'nin yemeklerine hayran kaldım.
Ancak son 25 yılın en önemli İtalyan yemek kitapları listesine ayağa kalkıp lezzetli ve ansiklopedik kitabı da eklerdim. Napoli Masada, ünlü İtalyan yemek pişirme uzmanı, tarihçi ve öğretmen Arthur Schwartz tarafından yazılmıştır.
Hepsinden iyisi (ve her gün yeni şeyler öğrenmeyi seviyorum), bir kış turunçgil salatası için malzeme listesinde rastladığım bir kelimeydi. Tam açıklama ruhuyla, bu kelimeyi daha önce hiç duymamıştım! Nar arillar! Görünüşe göre, popüler bir bulmaca kelimesi. Bak!
İşte Kremalı Kabak-Kırmızı Biber Çorbası tarifim. Eğlence.
Kremalı Kabak-Kırmızı Biber Çorbası
Uygulama süresi: 30 dk.
Toplam süre: 60 dk.
Çorbanın üzerine çeşitli şeyler eklenebilir: Parmigiano-Reggiano ve biberiyeyi severim ama kıyılmış füme badem veya kızarmış cevizler gibi lezzetli serpmeler harika olur. Bu, ertesi gün … veya sonraki gün daha da lezzetlidir.
3 su bardağı doğranmış soyulmuş taze kabak
2 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
1 1/2 su bardağı doğranmış soyulmuş tatlı patates
1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan
1 çay kaşığı beş baharat tozu
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
2 çay kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kıyılmış taze sarımsak
3/8 çay kaşığı tuz, bölünmüş
5 su bardağı tuz eklenmemiş tavuk suyu (Swanson gibi)
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 yemek kaşığı biberiye yaprağı (isteğe bağlı)
1. Fırını 400 dereceye ısıtın.
2. İlk 8 malzemeyi büyük bir kapta birleştirin. 1/8 çay kaşığı tuz serpin. Sebze karışımını jöle rulo tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin. 400 derecede 30 dakika veya yumuşayana kadar bir kez karıştırarak pişirin.
3. Sebzeleri, et suyunu ve kalan 1/4 çay kaşığı tuzu büyük bir tencerede kaynatın. Isıyı azaltın 5 dakika pişirin. Sebze karışımının yarısını bir karıştırıcıya yerleştirin. Blender kapağının orta parçasını çıkarın (buharın çıkmasını sağlamak için) blender kapağını blender üzerine sabitleyin. Blender kapağındaki açıklığın üzerine temiz bir havlu koyun (sıçramaları önlemek için). Pürüzsüz olana kadar işlem yapın. Büyük bir kaseye dökün. Kalan sebze karışımı ile prosedürü tekrarlayın. Tereyağıyla karıştırın. İstenirse biberiye ile doldurun.
